没有这三样的夏天是不完整的，大夏天的吃完钵钵鸡或者吃了各种辣口的东西最想要的便是冰冰凉凉甜蜜蜜的这么一碗，有的人钟情于冰粉，有的人钟情于凉虾凉糕，可不管要哪个总归心底的舒爽是一样的。
冰粉是用冰子儿搓出来的液体和水凝固成的，明珠不知道哪儿有冰子儿这种东西卖，是以只得从取材最为方便的凉糕凉虾着手，因着初次弄便只选了凉糕一样。他先将石灰水澄清了舀出一盆来放到旁边备用，再将面粉倒到大盆儿里头掺水搅拌均匀，一直到面粉与水充分融合变白色的稀汤才作罢，这边腾出手便将起初那盆石灰水放到锅里头蒸，原本应该直接上火的，可因着土灶很难调节火候是以他才直接改用蒸了。待到石灰水烧热之后他便拿瓢舀了一勺白汤缓缓加入水中，一边加一边搅拌，直至将整盆白汤都弄进去了才作罢，这之后却是离不得人的，明珠仍旧在土灶旁边守着一边搅拌一边瞧那盆里头的状况，等到颜色变了味道也出来了便拿湿巾子垫着将盆拿出来。家里头没有冰箱只有水缸，明珠将那一大盆分成四个小盆装了等冷却之后放进水缸里头冰着。
他承认一开始是打水井的主意来着，只因着水井太深放进去却不把盆儿弄翻的概率有点小，遂最后只能退而求其次弄到水缸里，好在这水今晨刚从井里头挑出来正是冰的时候，想来也不差的。
“明珠，明珠啊！”
院子里头传来了方铁柱的声音，他出门一瞧却是看见那等了许久的石磨送到了，登时喜得整张脸都透着光。
“方大哥，这趟可真辛苦您了，来，屋里坐屋里坐。”
明珠将人引进屋里，又是端茶又是倒水，还给准备了些自家弄的点心，方铁柱拿着蒲扇一边扇着一边吃喝，这滋味竟是比官老爷还自在些。
“不是我夸你，你这脑子也不知道咋长的，忒好使了些！都是山上长的东西祖祖辈辈也吃了那么多年了，怎就单单被你弄出去挣大钱了呢。”
方铁柱一边吃着山楂糕一边跟明珠瞎扯，如今这山楂糕快断货了，外头已经卖到了一两银子一盒普通人家等闲吃不上呢！
“嗨，我们家啥情况你也不是不知道，那是没路子了才想出来的路子呢。”
方铁柱也晓得是这个理儿，真要是自家有地了忙收成都忙不过来呢哪里有闲工夫折腾这个，算来这也算得这一家子的福分了。
“不过你也别嫌你方大哥泼冷水，来年这山楂糕你怕是卖不成了。”
明珠闻言也叹了口气，今次是他抢了先机，等到别家人反应过来后这野山楂和野地瓜也过了季，来年应当有不少人琢磨出了法子自个儿折腾，再有帮衬的人却是不多了，即便糖品斋和云来坊还收这个也不是如今的价位。
“我一早便知晓呢，左右不是什么难做的法子，村里头心思巧的人海了去了，琢磨琢磨便能猜出门道来，我不过是想着趁着如今攒点儿钱让日子好过些么。”
两人又聊了一番才各自忙手底下的事去，眼瞧着晚霞初上蜻蜓低飞，明珠往院子里头一望，果然，王名川正扛着锄头背着草帽立在院中傻兮兮地对他笑呢。
这傻子。
明珠擦擦手上的面粉仰头叫了一声——
“吃饭了！”
散落在屋子四周的孩子闻言扬了扬脖子都往自家屋里头赶，一家人一处吃喝一处笑闹，又是再寻常不过的一天。
谁又真想累死累活挣那许多往哪儿放都不踏实的银子呢，不过是要一家人这般安稳过日子便足够了。