锅里的水一直热着,艾青接着又将葫芦瓢里浸泡过的梅干菜拿出放置砧板上用刀切碎放置一旁备用。
“爹亲,再加些火。”打开锅发现水温不是很足,艾青便向自家爹亲说道。
“嗯,好。”说完,黎云青又往锅里添了两把易燃的干草和两根木材。
肉七八分熟时,艾青就捞了起来,用细竹筷往上chā了密密麻麻的洞后,拿出酱油浇在了四周着色,然后又沥干。
锅里的水早已被艾青用葫芦瓢舀起倒掉,将植物油倒入锅内预温。
“青儿,要消些火吗?”
“爹亲,再加大些火,我要油zhà肉了。”艾青站在砧板前,将沥干后的猪肉切成了片。
猪肉已经用水煮熟过,所以油zhà倒也不费事,只是猪肉里还是渗了些水没沥干,刚将肉放入油锅中,就溅起了油,艾青拿锅盖一档,倒是抵掉了不少,但还是被少量的油烫到了手。
艾青一声痛呼,黎云青还没来得及站起来,后院里的陈良就已经跑进厨房了,抓起艾青受伤的右手,猛吹烫红的一片,嘴里不停念叨着,“怎么样,可还痛?”
看陈良那担心样和艾青一脸甜蜜状,黎云青瘪瘪嘴,端来一盆冷水放在二人面前,打趣道,“这个时候可不适合**,先处理伤口,浸浸水,待会儿再涂点酱油。”
听了黎云青的调笑,两人迅速红了脸,不过陈良很快就调整情绪,为艾青细心地处理了伤口。
陈良本意是不想艾青再下厨的,但艾青却觉得对方太过谨慎了,没同意,将人直接推到了后院,锁上后门,又执起了锅铲。
等菜做齐后,已是申时。
一家四口围桌而席,被爷爷笨拙的姿势抱了一下午感到异常难受的宝宝,突然又回到了自家爹亲舒服的怀中,再也忍不住脸上的笑意,对着艾青咯咯笑个不停。
“这小子